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En el "Año Internacional de la Papa" el Club
Rotario de Balcarce, con el auspicio del INTA; McCain; Facultad de
Ciencias Agrarias; INASE y Federación Agraria Argentina, organiza una
reunión en adhesión a esta celebración.
La misma se realizará el día 31 de mayo a
partir de las 18 horas en el salón de la Sociedad Árabe de
Balcarce, sito en calle 16 entre 9 y 11.
Este encuentro está pensado para todo público y su
objetivo es dar a conocer el importante valor que tiene el cultivo de la
papa en relación al hombre, no sólo en la cultura, sino también como actor
de hechos históricos. Para ello se contará con destacados conferencistas
que expondrán sobre estos temas:
- Valor mundial de la papa como alimento
e Importancia económica del cultivo en la Argentina,
disertaciones a cargo del Ing. Agr. Marcelo Huarte, PROPAPA-INTA
- Valor alimenticio y preparaciones
culinarias de la papa, exposición de la Ing. Agr. Cristina Monti
del PROPAPA-INTA.
- Origen de la papa: recursos genéticos,
conferencia de la Ing. Agr. Andrea Clausen del INTA
- Impacto del procesamiento en la producción
de papa en la Argentina y el mundo, por el Ing. Agr. Daniel
Caldiz de McCain Argentina
- Historia de la papa en Balcarce: los
pioneros, por el productor Roberto Iocco.
Al cierre de las conferencias habrá un panel de
degustación de distintas variedades de papa.
2008: Año Internacional de la Papa
El 22 de diciembre de 2006 a instancias del Gobierno
del Perú, las Naciones Unidas declararon, al año 2008 como el Año
Internacional de la Papa (AIP) en un merecido reconocimiento al cuarto
cultivo alimentario del mundo detrás del trigo, el maíz y el arroz. Es uno
de los principales aportes de la civilización andina al mundo.
La papa se ha convertido en uno de los alimentos
básicos de la población mundial y declarar al 2008 como su año es un
reconocimiento al valor nutricional de la papa, su contribución a la
seguridad alimentaria y a la erradicación de la pobreza.
El AIP marcará el inicio de un programa de medio y
largo plazo para el desarrollo sostenible de sistemas y de industrias
basados en el cultivo de la papa, con el propósito de aumentar el
bienestar de productores y consumidores.
El evento servirá para concienciar a la opinión
pública sobre la importancia de este cultivo y apoyar actividades y
proyectos que usen la papa como un medio para erradicar la pobreza sin
afectar la estabilidad ambiental.
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