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A cargo de: Méd. Vet. Julio César
BUGLIO e Ing. Agr. Hugo MARTÍNEZ MELO
DICTADO DEL CURSO
El curso dará comienzo el 9 de Marzo de 19.00 a
21.30 horas.
Se dictará Jueves por medio (cada 14 días)
Lugar: Sala B de la Biblioteca Municipal, Mar
del plata
OBJETIVO
Capacitar a los productores en los
conocimientos necesarios de la producción de cerdos para adoptar una
metodología productiva que se ajuste a sus posibilidades, apuntando
a la competitividad y sustentabilidad de la empresa agropecuaria.
CONTENIDOS DEL CURSO:
Unidad 1.- Introducción al conocimiento del cerdo
Origen–Historia; El cerdo en el mundo; Funciones Económicas;
Evolución Cerdo –Carne; Estudio Morfológico; Razas
Unidad 2.- Sistemas de explotación
Sistemas extensivos; Sistemas Intensivos Sistemas mixtos.
Unidad 3.- Instalaciones
Diferentes tipos de instalaciones e implementos para los
diferentes sistemas productivos.
Unidad 4.- Reproducción
Datos biológicos; Función sexual del Verraco; Función sexual de
la hembra; Apareamiento - Reproducción; Gestación - Parto;
Lactación y destete; Cruzamientos; Fallas reproductivas
Unidad 5.- Selección
Reposición del plantel; Selección de reproductores;
Mejoramiento de piaras autóctonas.
Unidad 6.- Manejo
Distintas formas de manejo adaptadas a los diferentes sistemas
productivos.
Unidad 7.- Sanidad
Manejo sanitario en diferentes tipos de explotación; Patologías
más comunes: Virales; Bacterianas; Parasitarias; Micóticas y
Tóxicas.
Unidad 8.- Alimentación
Diversos tipos de alimentación; Alimentación balanceada
Unidad 9.- Planificación y administración
Toma de datos; Planillas; Determinación de Toma de decisiones –
Planificación
Unidad 10.- Gestión empresarial
Gestión; La toma de decisiones, la incertidumbre y el riesgo,
Margen Bruto; Presupuestación financiera; Rendimiento de
Indiferencia, Gastos de estructura, Incidencia del endeudamiento
CONDICIONES DE DERECHO A CERTIFICADO
Cumplir con el 75% de asistencia. Aprobación de
evaluación. El curso posee un arancel de $ 40. por productor. Para
quienes pertenezcan a Grupos Cambio Rural, se estima una
bonificación del 50%. Debido a la demanda únicamente se asegura la
plaza abonando el arancel. Con el pago del arancel se incluirá
material bibliográfico necesario para el normal desarrollo del
mismo.
CUPO MÁXIMO
Por cuestiones organizacionales el curso
contemplará un máximo de 30 productores.
CONTACTO E INSCRIPCIONES
O.I.T. INTA Mar del Plata
Cnel Dorrego 2593 esq Alberti
Tel 0223-472-6274
O.I.T. INTA Balcarce
Calle 22 349 esq 7
Tel 02266-42-3093 - Cel. 02266-15537500
E-mail: hmmelo@ssdnet.com.ar
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