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Noviembre 2004
La Estación Experimental Agropecuaria del INTA
Balcarce ha obtenido en los últimos años, a través de su programa de
mejoramiento de papa, nuevas variedades con distintas aptitudes de
cultivo y calidad culinaria.
Una de estas variedades es la Frital INTA.
De tubérculo oval alargado de buen calibre, piel lisa, ojos
superficiales y carne blanca.
Esta papa necesita riego uniforme al inicio de
tuberización y densidades de siembra bajas (35 bls/ha.) Su ciclo de
cultivo es largo (120 días). Tiene alto rendimiento, brotación tardía
y buena conservación. En el aspecto sanitario tiene un buen
comportamiento frente a sarna, fusariosis y rhizoctoniasis. Es
susceptible a virus Y de la papa.
Con respecto a la calidad culinaria es excelente
para papas fritas en bastones. Buena para hervido y puré. Su materia
seca es de media a alta. Es apta para mercado fresco o industria.
La variedad Pampeana INTA tiene tubérculos
redondos de calibre mediano, piel casposa y carne blanca.
El cultivo madura tempranamente. Resiste bien el
almacenamiento. Tiene Brotación rápida y rendimiento alto. En cuanto a
las enfermedades es resistente a los virus PRLV, PVY, PVX y al hongo
Phytophthora infestans. Presenta buen comportamiento ante el ataque de
sarna.
Por su muy alto contenido de materia seca es
excelente para realizar papa hervida y puré deshidratado. Es aceptable
para frita en rodajas.
Araucana INTA tiene tubérculos redondos
ovales de calibre mediano a grande, piel casposa, ojos semi-superficiales
y carne blanca.
Es una variedad muy rústica adaptada para
cultivos orgánicos. Almacena bien, teniendo una brotación tardía, su
rendimiento es muy alto. Es resistente a PLRV. Susceptible a PVY.
Esta papa, de contenido de materia seca
intermedio, es buena para la comercialización para el mercado de
consumo fresco.
Por último Calén INTA tiene tubérculos
ovales alargados de calibre grande, piel lisa y carne crema.
El ciclo de cultivo, densidad de siembra y rindes
son similares a la variedad Spunta. Con respecto a la sanidad es
resistente a PLRV. Está dirigida al mercado de consumo fresco.
De estas cuatro variedades la Asociación
Cooperadora de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Balcarce
dispone para la venta de semilla básica fiscalizada de papa de muy
alta sanidad, libre de virus y nematodes. La producción que
actualmente se comercializa ha sido realizada en la Provincia de
Chubut, en un lote cercano a la localidad de Paso de Indios, donde la
presión de inóculo y vectores de enfermedades es muy baja o
inexistente.
Esta semilla asegura plantas vigorosas y un stand
de plantas muy bueno, lo que contribuye a un mejor rendimiento del
cultivo.
Para mayor información
PROPAPA EEA Balcarce
INTA Ruta Nacional 226, Km 73,5
C.C. 276 (B7620ZAA)
Balcarce, Buenos Aires, Argentina
Tel: 54-2266-439100 int. 402
Fax: 54-2266-439101
Email:
propapabalc@balcarce.inta.gov.ar
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