Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce
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Calidad de carne asociada al sistema de producción
Med. Vet. Gustavo Depetris - Ing. Agr. Francisco Santini
Presentada en "Jornadas Internacionales en Carnes Vacunas" - 24 al 27 de agosto/2005
Consideración del riesgo en el análisis de las estrategias productivas de explotaciones familiares del Sudeste Bonaerense
Carlos Iorio y Mirna Mosciaro (Noviembre 2003)
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