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Parámetros productivos y de la res de novillos producidos bajo
distintas estrategias de suplementación
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Chicatun, A., Santini, F.J., Depetris, G.J.,
Villarreal, E.L., Faverin, C.
Unidad integrada Balcarce (EEA INTA Balcarce-Fac. Cs. Agr., UNMdP).
SeCyT. |
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chicatunale@yahoo.com.ar |
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Objetivo
Evaluar el comportamiento productivo y
características de la res de novillos producidos combinando dos
niveles de suplementación con silaje de maíz (SM) durante la recría,
con tres niveles de suplementación con grano de maíz partido (GM)
durante 63 días en la terminación. |
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Materiales y métodos
Se utilizaron 54 terneros Aberdeen Angus de
166,7±13,3 kg de PV inicial. Se establecieron dos tratamientos durante
el invierno (recría) y tres durante el verano (terminación) con dos
repeticiones cada uno, según la proporción y el tipo de suplemento
suministrado. |
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Tratamientos
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Los animales fueron pesados sin desbaste previo,
y se les midió espesor de grasa dorsal (EGD) y área de ojo de bife (AOB)
mediante ultrasonido al inicio del ensayo y luego cada 21 días. A la
faena se pesaron las medias reses y la grasa de riñonada.
El diseño fue en parcelas divididas, utilizando
polinomios ortogonales para observar el efecto lineal o cuadrático de
la suplementación con GM. |
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Resultados
La interacción entre los tratamientos durante la
recría y la terminación, así como los efectos de los tratamientos
durante la recría, no fueron significativos (p>0,05), por lo que no se
presentan en el cuadro. |
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Parámetros productivos y a la faena
de novillos suplementados con GM
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Conclusiones
Los resultados obtenidos en estas condiciones
experimentales, permiten concluir que la suplementación con SM durante
la recría, no produjo ningún efecto sobre los parámetros productivos o
de faena, mientras que la suplementación con GM durante el período de
terminación de los animales generó un mayor peso final de los mismos,
con un mayor nivel de engrasamiento y consecuentemente un mayor
rendimiento de res. |
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29º Congreso Argentino de Producción Animal
18 al 20 de octubre / 2006
Mar del Plata |
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