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Forrajeras > Secado con horno microondas
Evaluación del secado con horno microondas sobre la calidad de
distintos materiales forrajeros
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Crespo, R.J. y Castaño, J.A. |
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Octubre 2003 |
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Evaluation of microwave oven method over forage quality
El porcentaje de materia seca (%MS) es un
parámetro necesario para estimar la disponibilidad forrajera. Su valor
se obtiene corrientemente por medio de una estufa (E) de circulación
forzada de aire a 65 ºC aunque actualmente existen alternativas
expeditivas para la estimación de la materia seca como el horno
microondas (HM).
El objetivo del presente trabajo fue: evaluar el
efecto del secado con el horno microondas sobre algunos parámetros
indicativos de la calidad del forraje. Se utilizaron tres pasturas
polifíticas y cuatro especies puras, cortadas a ras del suelo entre el
11 y el 17 de Diciembre de 2002 en Balcarce. Las pasturas polifíticas
presentaban la siguiente composición botánica: 1) 50% alfalfa y 50%
pasto ovillo (Alf+Po); 2) 59% de festuca, 36,5% de trébol blanco y 2%
de pasto ovillo, (F+Tb+Po); 3) 70% de ray grass perenne y 30% de
trébol blanco (RgP+Tb). Las especies puras fueron:1) trébol rojo (Tr),
2) trébol blanco (Tb), 3) alfalfa (Alf) y 4) agropiro alargado (Ag).
Sobre dichos materiales se evaluaron: contenido de materia orgánica
(MO, %), degradabilidad de la materia orgánica (DMO, %), proteína
bruta (PB, %), fibra detergente ácida (FDA, %) y nitrógeno unido a FDA
(NIDA, % de la PB).
Los métodos utilizados para secar las muestras de
forraje fueron: estufa de circulación forzada de aire (T1), horno
microondas a 900 W (T2) y horno microondas utilizando una primera
tanda de secado a 900 W y el resto del tiempo de secado a 400 W (T3).
Se realizaron 10 repeticiones. Los resultados se analizaron por
análisis de variancia y los valores medios se compararon por el Test
de Duncan (p≤0.05). El T1 se realizó según la norma ASAE mientras que
en T2 y T3 cada muestra fue secada según procedimiento estandarizado
en trabajos previos. Los resultados obtenidos se presentan en el
Cuadro1. |
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Cuadro 1: Valores medios de parámetros de
calidad, en porcentaje, para forrajeras puras y en mezcla. |
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Trat. |
%MO |
%DMO |
%PB |
%FDA |
%NIDA |
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Alf |
T1 |
90,7 a |
78,4 a |
28,4 a |
18,0 a |
5,2 a |
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T2 |
90,9 a |
80,2 a |
27,2 a |
19,0 a |
6,1 a |
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T3 |
90,3 a |
78,0 a |
25,7 a |
20,9 a |
6,3 a |
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Tb |
T1 |
90,1 a |
76,7 a |
19,3 a |
21,6 a |
5,6 a |
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T2 |
90,4 a |
74,4 a |
20,3 a |
22,2 a |
8,0 a |
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T3 |
90,2 a |
76,6 a |
21,0 a |
19,7 b |
7,6 a |
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Tr |
T1 |
89,3 a |
73,9 a |
24,1 a |
17,6 a |
10,4 a |
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T2 |
88,8 a |
70,3 a |
22,1 a |
16,2 a |
8,2 a |
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T3 |
88,9 a |
74,4 a |
22,0 a |
17,7 a |
9,0 a |
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Ag |
T1 |
89,6 a |
67,8 a |
12,0 a |
37,9 a |
6,9 a |
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T2 |
89,4 a |
69,7 a |
12,4 a |
37,7 a |
6,7 a |
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T3 |
89,5 a |
63,1 b |
10,9 b |
38,5 a |
8,7 a |
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Alf+Po |
T1 |
88,3 a |
68,6 a |
25,5 a |
28,0 a |
4,5 a |
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T2 |
88,0 a |
67,9 a |
24,5 a |
26,8 a |
6,2 a |
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T3 |
87,9 a |
66,5 a |
25,2 a |
27,1 a |
6,2 a |
|
F+Tb+Po |
T1 |
86,6 a |
74,5 a |
12,8 a |
35,2 a |
6,6 a |
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T2 |
86,2 a |
75,8 a |
12,1 a |
35,0 a |
7,4 a |
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T3 |
86,2 a |
73,9 a |
12,2 a |
35,3 a |
7,6 a |
|
RgP+Tb |
T1 |
88,5 a |
75,0 a |
19,5 a |
28,4 a |
3,7 a |
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T2 |
88,4 ab |
75,7 a |
16,8 b |
28,6 a |
7,5 a |
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T3 |
88,0 b |
75,2 a |
17,7 b |
28,6 a |
6,7 a |
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Nota: Para cada especie o
pastura, los valores en columnas seguidos de una misma letra no
difieren entre sí (p≤0,05). |
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Salvo casos aislados, no se registraron
diferencias (p≤0,05) en el valor de los parámetros de calidad
evaluados, para los diferentes materiales forrajeros en función del
método de secado empleado. En los casos dónde se detectaron
diferencias, estas se atribuyen a la heterogeneidad del material en
estudio (trébol blanco florecido, agropiro alargado en elongación).
Estos resultados preliminares indicarían que con un horno microondas
se puede secar forraje sin modificar los parámetros de calidad del
mismo.
Palabras clave: horno microondas, calidad del forraje
Key words: microwave oven, forage quality
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Resumen presentado en Congreso Argentino de Producción
Animal - Octubre 2003
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