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Determinación de minerales en suero e hígado y actividad
enzimática en sangre, relacionados con la deficiencia de Cu en
bovinos.
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Cseh, S.1, Soler, J.2, Moore,
D.1 y Drake, M.1
1INTA Balcarce. C.C 276. 7620 Balcarce.- 2Actividad privada.
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e-mail:scseh@balcarce.inta.gov.ar
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INTRODUCCION
Cuando se estudia la deficiencia de cobre (Cu), una de las mayores dificultades es seleccionar un indicador práctico que pueda ser usado para evaluar el verdadero nivel de Cu del organismo. El Cu hepático, se sabe, es el mejor, pero posee ciertas limitantes en cuanto a su muestreo y posterior procesamiento. La superóxido dismutasa (SOD) ha sido señalada por algunos autores, como un indicador más veraz que los valores surgidos de la determinación del Cu sérico total, o de la actividad de la ceruloplasmina oxidasa (Cp).
MATERIALES Y METODOS
- 66 hígados bovinos obtenidos en matadero.
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RESULTADOS
Correlaciones encontradas.
Sangre
Cp-Cu total, r= 0.92, p<0.0001
SOD-Cu total, r=0.36, p<0.005
Fe-Zn , r= -0.26, p<0.05
Hígado
Cu-Mo, r=-0.28, p<0.05
Zn-Fe, r= 0.51, p<0.001
Suero-Hígado
Fe, r= -0.34, p<0.0005
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Cu ppm |
Zn ppm |
Fe ppm |
Mo ppm |
Cu unido ceruloplasmina ppm |
SOD U/ml/gHb |
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Suero |
0.60±0.24 |
1.072±0.14 |
0.94±0.26 |
0.53±0.23 |
2411±843 |
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Hígado |
14.40±13.60 |
180±29 |
150±54 |
2.84±068 |
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DISCUSION Y CONCLUSIONES
La falta de correlación entre el Cu hepático
y sanguíneo confirman que el mejor indicador para detectar
deficiencia de Cu es la concentración de este oligoelemento en
hígado.
La baja correlación encontrada entre la
actividad de la SOD y la concentración de Cu sérico total, sumado
a la falta de concordancia con los valores de Cu hepático,
sugeriría que esta enzima no aportaría, según nuestros
resultados, mejores elementos de diagnóstico para la
identificación de la deficiencia de Cu que los parámetros
tradicionalmente estudiados. |
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BIBLIOGRAFIA
-Arthington, J.D., L. R. Corah and F. Blecha.
1996. The effect of molybdenum induced copper dificiency on acute
phase protein concentrations, superoxide dismutase - activity,
leukocyte numbers, and lymphocyte proliferation in beef heifers
inoculated with bovine herpesvirus. J. Anim.Sci. 74: 211-217.
-Badiei,K. And M. Darboui. 1999. Measurement and correlation of
liver, kidney and plasma copper concentration and haemoglobin. J.
Appl. Anim. Res. 15: 131-136. |
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