Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria 

Estación Experimental
Agropecuaria Balcarce

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Gráfico Nº1. Evolución de la participación de las principales firmas en el mercado farináceo. 

FUENTE: Elaboración propia en base a FAIM, 1990/2000.
"Innovaciones tecnológicas en los 90: Industria molinera Argentina". María Laura Viteri- Graciela Ghezán

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