Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria 

Estación Experimental
Agropecuaria Balcarce

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Resultados de los ensayos comparativos de variedades de trigo pan con alta tecnología de la RET, conducidos en Balcarce, durante la campaña 2007/08

P.E. Abbate y J.I. Toledo

EEA Balcarce, INTA. C.C. 276 (7620), Balcarce, Bs. As., Argentina.

Mail: pabbate@balcarce.inta.gov.ar 

Durante la campaña agrícola 2007/2008 se realizaron, por primera vez en Balcarce, los ensayos correspondiente a la Red de Ensayos de Variedades de Trigo Pan de Argentina (RET) de Alta Tecnología (AT). En esta versión de la RET se tratará de maximizar los rendimientos utilizando una mayor cantidad de insumos. Los insumos adicionales respecto de la RET tradicional son: (1) riego complementario, (2) mayores dosis de fertilizante, y (3) una o más aplicaciones de fungicida, según sea necesario (en la RET con Fungicida se realiza una única aplicación de fungicida).

Materiales y métodos

Manejo del cultivo

Los experimentos se condujeron en la Estación Experimental Agropecuaria Balcarce del INTA (latitud 38ºS, longitud 58ºO, altitud 130 m), sobre un suelo Argiudol Típico, Serie Mar del Plata (USDA Taxonomy), que a la siembra del primer experimento tenía, en los primeros 20 cm de profundidad, 18.3 ppm de fósforo, 70.2 kg/ha de nitrógeno, 6.6 % de materia orgánica y 5.7 de pH. Cada experimento consistió en una época de siembra en la que se evaluaron 17 y 12 cultivares, en la 1° y 2 época, respectivamente. En cada época, los cultivares se dispusieron según un diseño estadístico en bloques completos aleatorizados, con 3 repeticiones. El tamaño de las parcelas fue de 7 surcos de ancho, distanciados 0.20 m y 5.50 m de largo promedio. La orientación de los surcos fue 48°N.

Tabla 1. Principales fechas y densidad de siembra, para cada época de siembra.

El cultivo antecesor fue soja. Las fechas de siembra de cada época y las densidades de semilla utilizadas se presentan en la Tabla 1. Previo a la siembra se aplicó fosfato diamónico en cobertura total. Las restantes aplicaciones de nitrógeno se hicieron entre macollaje y principios de encañazón, en cobertura total, con urea. Se aplicó azufre para prevenir su deficiencia, como sulfato de calcio, junto con una de las fertilizaciones de nitrógeno. Las dosis de nutrientes aplicadas se detallan en la Tabla 2. Las malezas fueron controladas con una mezcla comercial de prosulfuron, triasulfuron y dicamba (Peak-Pack®) en macollaje, y luego manualmente. Las enfermedades fueron controladas preventivamente con flutriafol (Triazol, Impact®) aplicado cuando el promedio del ensayo tenía la hoja bandera expandida.

Para regar se utilizó un equipo de aspersión que aplicaba un caudal promedio de 6 mm/h + 7%. Los riegos se realizaron entre el 7 y el 21-dic, totalizando 25 mm.

La cosecha se realizó mecánicamente, las fechas de cosecha se muestran el la Tabla 1.

Tabla 2. Dosis de nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S) aplicado en cada época de siembra.

Mediciones

Se consideró que el cultivo emergió cuando el promedio de las plantas de cada parcela tenía 1.5 cm de la primer hoja atravesando la superficie del suelo (aproximadamente estado Z10, según la Escala Zadoks). La fecha de espigazón registrada corresponde al momento en que se estimó visualmente que emergieron completamente el 50% de las espigas de la parcela (Z59). La fecha de floración o antesis corresponde al momento en que visualmente se estimó que el 50% de las espigas tenía por lo menos una antera visible (Z65). La fecha de madurez fisiológica corresponde al momento en que visualmente se estimó que el 50% de los pedúnculos de las espigas han perdido su color verde en al menos 2 cm (aproximadamente Z85).

La altura de la parcela se midió en madurez, como la distancia entre el suelo y una varilla horizontal que tocaba la parte superior de la parcela.

El 15-nov se produjo una helada cuyo daño porcentual (0% = sin daño, 100% = daño total) se evaluó visualmente en madurez como el producto entre la proporción de espigas dañadas y el porcentaje de daño de cada espiga. En algunos cultivares (principalmente en Baguette 11) el daño de helada incluye también el daño de pájaros. Algunos cultivares (particularmente Buck 75 Aniversario) presentaron un porcentaje final de espigas en antesis menor al esperado 100%. Es de suponer este fenómeno se debió a que la helada produjo la muerte de las espigas que no expusieron sus anteras. Debido a esto, la fecha de antesis registrada puede estar sobreestimada ya que cuando se evaluó el porcentaje de espigas en antesis se lo hizo en relación al total de las espigas de la parcela y no en relación a las espigas vivas. El efecto del vuelco, desgrane y otras enfermedades fue despreciable, y no se cuantificó.

Previo a la cosecha se midió el largo de cada parcela a fin de determinar la superficie cosechada. Antes y después de la cosecha se recorrieron los ensayos para determinar las pérdidas pre y pos cosecha. Los rendimientos calculados incluyen esas perdidas, si bien fueron bajas. Al pesar el grano cosechado se tomó una submuestra de aproximadamente 40 g que se pesó en húmedo y en seco (3 días a 65°C) para calcular el porcentaje de humedad del grano. Los rendimientos presentados se expresaron con la humedad de comercialización vigente (14%). El peso hectolítrico en húmedo, se midió con balanza de Schopper Chondrometer, es decir, pesando el grano con humedad de galpón que ocupó un cilindro de 250 cm³ de capacidad.

Análisis estadísticos

A los datos de cada variable se les aplicó el test de Bartlett para evaluar la homogeneidad de varianzas entre tratamientos. Posteriormente, los datos fueron analizados por medio de Análisis de Varianza (ANVA) para detectar diferencias entre las medias de los tratamientos. Cuando por medio del test F del ANVA se detectaron diferencias significativas entre las medias de los tratamientos, estas se compararon por mediante la Mínima diferencia significativa (MDS). Adicionalmente, para cada variable analizada se calculó el coeficiente de variación porcentual (CV) como el cociente entre el error experimental y la media general del experimento.

Resultados

En la Tabla 3 se presenta la información climática del año, y el las Tabla 4 y Tabla 5 los resultados de la 1° y 2° época se presentan en la, respectivamente.

Tabla 3. Medias decádicas (cada 10 días) de las variables climáticas de interés del año 2007 (precipitación, radiación total, y temperaturas máxima, mínima y mínima absoluta) y los valores históricos (1970-2007), calculados a partir de los datos de la Estación Meteorológica de la EEA Balcarce.

Tabla 4. Resultados de la 1° época de siembra de la RET con Alta Tecnología, Balcarce 2007/08 (datos ordenados alfabéticamente por cultivar).

Tabla 5. Resultados de la 2° época de siembra de la RET con Alta Tecnología, Balcarce 2007/08 (datos ordenados alfabéticamente por cultivar).

Agradecimiento

A J.H. Bariffi, M. Lorenzo, J. Retamar y M. Castaño por colaborar en la conducción de los experimentos y sus determinaciones.

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