Todo lo necesario para auto-abastecerse de hortalizas
A continuación presentamos el Manual Pro-Huerta,
instructivo completo para realizar una huerta orgánica familiar, escolar
o comunitaria.
Pro-Huerta es un sistema educativo de huerta
orgánica.
A nivel familiar propone la realización de la
huerta, en una extensión de tierra de 10 x 10 metros (100m2), de donde se
puede abastecer de hortalizas a 4 ó 5 personas durante todo el año, un
sistema desarrollado por el INTA (Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria), para implementar en el Programa ProHuerta.
Se presenta un instructivo de muy alta calidad,
explicando de una forma sencilla y amena, cómo autoabastecerse de
alimentos.
Si bien este plan nació con la idea de ayudar a
paliar el hambre en sectores de bajos recursos, es aplicable a todo el que
quiera autoproducir sus alimentos.
Los más pobres y carenciados pueden encontrar en
este programa una solución a su problemática, de índole económica,
pero no hay que olvidar que la mayoría de la población, sufre de grandes
deficiencias a nivel nutricional, generados por la mala alimentación.
La producción de alimentos orgánicos y la ingesta
diaria de los mismos podría recomponer en gran medida problemas
nutricionales que sufre nuestra población en general, no solamente la
carenciada.
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Introducción
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La chacra
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La huerta orgánica intensiva
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La tierra orgánica
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Abono orgánico
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Planificación y siembra
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Manejo orgánico de la huerta
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Calendario de siembra hortícola para el SE de la Pcia. de Bs.As.
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Bibliografía
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