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Los procesos de cambio estructural que ha sufrido
y sufre en nuestros días el mundo rural – particularmente intensos en
América Latina – han generado profundas desigualdades que se traducen
en aumento de la pobreza, el desempleo, la exclusión social, y la
crisis de la Agricultura Familiar. Esta realidad ha originado
cuestionamientos acerca de la evolución de las sociedades rurales y de
los sistemas agroalimentarios localizados1,
dando lugar a un gran número de experiencias en el sector público y/o
privado. Dichas experiencias (conocimientos), merecen ser rescatadas y
valorizadas a través de un enfoque interdisciplinario que permita
recrear nuevas propuestas acerca de la sustentabilidad de la
Agricultura Familiar, la soberanía y la seguridad alimentaria, el rol
de los sistemas agroalimentarios locales en los procesos de desarrollo
local, la generación de institucionalidad y políticas públicas para el
desarrollo territorial con equidad social, sustentabilidad y
competitividad sistémica.
En este contexto, es nuestro propósito rescatar y
documentar las respuestas que agricultores, industriales y agentes
implicados en el desarrollo local y rural vienen elaborando en
diferentes latitudes, con el fin de confrontarlas a los enfoques
propuestos por los investigadores científicos de diversas disciplinas
concernidas por esta problemática.
La RED SIAL Internacional (Sistemas
Agroalimentarios Localizados), es una iniciativa del Grupo de Interés
Científico GIS-SYAL del INRA y del CIRAD, que lleva 15 años trabajando
en la temática en Francia y otros países. Es una red de trabajo
interdisciplinaria e internacional que está compuesta por
investigadores, agentes de desarrollo y representantes de
instituciones científicas y académicas públicas y privadas de
numerosos países de Europa, América y la Cuenca del Mediterráneo. Su
finalidad es establecer una plataforma de intercambio científico que
permita desarrollar la generación, la validación y la
retroalimentación de conocimientos y metodologías sobre los SIAL,
desde un enfoque socio-económico, territorial, tecnológico y de
desarrollo rural. Dicha red tiene diversos objetivos, entre los que
figuran la celebración de congresos, seminarios y talleres, la puesta
en marcha de proyectos de investigación en común y de programas de
investigación-acción, la realización de publicaciones en común, la
creación de una lista de distribución y un foro de discusión, así como
la realización de acciones de cooperación Norte-Sur y la formación
especializada de capital humano.
En este sentido, la red SIAL celebra un Congreso
bianual. Hasta el momento han tenido lugar tres congresos2:
el primero en Montpellier (Francia) en el año 2002, el segundo en
Toluca (México) en el año 2004, y el tercero en Baeza (Jaén, España).
“Alimentación, Agricultura Familiar y Territorios” (ALFATER 2008) será
el cuarto Congreso que organice la red SIAL Internacional.
1 Los sistemas
agroalimentarios localizados (SIAL), pueden ser definidos como
“organizaciones de producción y de servicios (unidades de producción
agrícola, empresas agroalimentarias, comerciales, de servicios,
gastronómicas...) asociadas por sus características y su
funcionamiento a un territorio específico. El medio, los productos,
las personas, sus instituciones, su saber hacer, sus comportamientos
alimentarios, sus redes de relaciones se combinan en un territorio
para producir una forma de organización agroalimentaria en una escala
espacial dada”. Noción en permanente construcción interdisciplinaria
2 Los trabajos de dichos
congresos pueden consultarse respectivamente en las siguientes páginas
web:
Montpellier, 2002 en
http://www.gis-syal.agropolis.fr/index1024.htm
Toluca, 2004 en
http://infoagro.net/es/apps/index.cfm?CFID=23521&CFTOKEN=31150023
Baeza, 2006 en
http://www.gis-syal.agropolis.fr/ALTER06/es_12.php
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